Spargel schälen

Weißen Spargel schälen Weißen Stangenspargel muss man komplett schälen, wobei man das zarte Köpfchen auslässt. Die Schale ist sehr dünn und um den maximalen Ertrag vom wertvollen Gemüse zu bekommen, benutzt man am besten einen Sparschäler oder Spargelschäler. Mehr zu Werkzeug zum Spargelschälen gibt es weiter unten. Bei einem Sparschäler mit vertikaler Klinge – am … Weiterlesen …

Spargelsaison 2016

Wann beginnt die Spargelzeit 2016? Im Südwesten (Baden) hat die Spargelzeit schon begonnen. Auf einem Hof im badischen Kreis Rastatt wurden 50 Kilogramm Spargel von guter Qualität gestochen. Der frühe Spargel wird aber meist direkt vermarktet oder an Restaurants verkauft. Nach Ostern vergrößert sich das Angebot und die weißen Stangen gibt es dann auch im … Weiterlesen …

Spargelsaison 2015

Wann startet die Spargelsaison 2015? Die Spargelsaison 2015 hat schon angefangen. Auch wenn frischer Spargel noch nicht überall ausreichend verfügbar ist, wird sich das Angebot mit dem warmen Wetter in den nächsten Tagen und Wochen vergrößern. In Schleswig-Holstein wird es Spargel unlimited erst in der Kalenderwoche 17 geben. Vereinzelt ist er schon erhältlich. Nur kleine … Weiterlesen …